人生の正午に飲むコーヒー

先週の金曜日、送別会でした。
転勤される方は東京出身の人で、丸２年札幌勤務でした。

その方の強い希望で、送別会はジンギスカンでした。

（私は、”ジンギスカン”を略して”ジンカン”と呼ぶのですが
その方は”ジンギス”と連呼していました・・・）

本当にジンギスカンブームで、私の部署へ出張へ来る方、
最近はみなさんジンギスカンを食べに連れて行ってくれと言います。
数年前までは、「ジンギスカンは匂いがちょっと」と
敬遠していた人までも食べるようになったようです。

また、札幌市内のジンギスカン店、炭火でやるところが増えたようで、
ある意味本格的なんでしょうか、煙が結構すごいです。
今回の店も、テーブルに卓上七輪を置いてヤキヤキでした。
定番のジンギスカン鍋と網の二種類が用意されてましたが、
網の方で焼くとすごい煙でした。当たり前ですが。

あと、肉が”生ラム”と言われるもので、結構分厚く切ってあります。
子供時代と変わらないのは、ジンギスカン鍋ぐらいで
あとは全部違う気がします。

昔の記憶では
茶色のたれにヒタヒタ浸かった肉＝いわゆる松尾ジンギスカン系、
または、
丸くスライスして全部凍ってる肉とベルのたれ、でしたので、
いまはやってるジンギスカンには少々馴染めないんです。
もちろん美味しいですが、”ジンギスカン”というよりは”生ラム”と
言いたくなります。

もちろん、ジンギスカンを食べて痩せるなんて到底思えません。
本当なんでしょうか？